| Clase de Ganado | - N Ch 1423/1994 Ganado Bovino, Terminología y Clasificación - Ley N° 19.162 Ministerio de Agricultura “Establec e Sistema Obligatorio de Clasificación de Ganado, Tipificación y Nomenclatura de sus Carnes y Regula Funcionamiento de Mataderos, Frigoríficos y Establecimientos de la Industria de la Carne”. Publicado en el Diario Oficial del 07/09/1992. Última versión 03/07/2009. - Resolución SENACSA N° 708/2018 “Por la cual se cr ea el Registro Nacional de Empresas Certificadoras de Productos de Origen Animal con Destino a Exportación; y se establecen Requisitos y Obligaciones” - Resolución SENACSA N° 709/2018 “Por la cual se cr ea el Registro Nacional de Empresas Certificadoras de Productos de Origen Animal con Destino a Exportación a la República de Chile; y se establecen Requisitos y Obligaciones.” | Modelo 8 Norma INN 100- 611 97.01.08 Certificación de Conformidad Modelos de Certificación ISO/CASCO |
| Categoría de las canales | - N Ch 1306/2015 Canales de Bovino, Definiciones y tipificación - Ley N° 19.162 Ministerio de Agricultura de Chile - Resolución SENACSA N° 708/2018 - Resolución SENACSA N° 709/2018 | Modelo 8 Norma INN 100- 611 97.01.08 Certificación de Conformidad Modelos de Certificación ISO/CASCO |
| Categoría de las canales | - N Ch 1424/2002 Canales de Bovino, Marcas de tipificación - Ley N° 19.162 Ministerio de Agricultura de Chile - Resolución SENACSA N° 708/2018 - Resolución SENACSA N° 709/2018 | Modelo 8 Norma INN 100- 611 97.01.08 Certificación de Conformidad Modelos de Certificación ISO/CASCO |
| Nomenclatura de cortes | - N Ch 1596/1999 Cortes menores o básicos de la carne bovina - Ley N° 19.162 Ministerio de Agricultura de Chile - Resolución SENACSA N° 708/2018 - Resolución SENACSA N° 709/2018 | Modelo 8 Norma INN 100- 611 97.01.08 Certificación de Conformidad Modelos de Certificación ISO/CASCO |
| Certificación de Transporte de carne | - Decreto Supremo Nº 240/93 modificado por el Decreto Supremo Nº 484/97 modificado por el Decreto Supremo Nº 5/05 - Título III Artículo 11 del Reglamento General de Transporte de Ganado Bovino y de Carnes | Modelo 8 Norma INN 100- 611 97.01.08 Certificación de Conformidad Modelos de Certificación ISO/CASCO |
| Certificación de Buenas Prácticas de Fabricación para establecimientos fabricantes de productos destinados a la alimentación animal. | Instrucción Normativa Nº 4, 23 de febrero de 2007 “Reglamento Técnico sobre las condiciones Higiénico Sanitarias y de Buenas Prácticas de Fabricación para Establecimientos Fabricantes de Productos destinados a la Alimentación Animal, del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y productos destinados a la alimentación animal. Abastecimiento – MAPA, Brasil. PR-GOP-10 Realización de la Evaluación. Rev. 02. | Tipo 6 Certificación de procesos, de acuerdo a la norma NP-ISO/IEC 17067:2014 |